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內容簡介 1.本書係根據勞委會最新公告試題編著。 2.名師親自示範術科，全彩術科步驟照片圖解，使讀者迅速吸收。 3.學科試題附有註解，提升學習效果。詳細資料ISBN：9789867723888 叢書系列：檢定書 規格：平裝 / 250頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 四版 出版地：台灣 本書分類：考試用書> 職訓檢定> 餐飲類 |
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資料來源：博客來
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